商品のご紹介
グルテンフリー、食物アレルギーフリー、ヴィーガンの食品として話題のスーパー穀物「ホワイトソルガム（白高きび）」の粉［こな］タイプ。小麦粉や米粉の代替として、お料理やお菓子作りにお使いください。小麦アレルギー対応レシピやグルテンフリーレシピにもおすすめです。
揚げ物がカラッと揚がって、カロリーダウン
ホワイトソルガム粉を揚げ衣に使えば、カラリと上手に揚がります。しかも冷めてもサクサク感が長持ち(＊) 。揚げ物上手の必需品です。業務用のから揚げ粉や天ぷら粉の材料としても使われ好評です。
（＊東京家政大学 長尾慶子教授の研究発表より）
美味しいホワイトソースが失敗しらずで作れる
ホワイトソースやカスタードクリームは小麦粉で作るより軽い食感で後を引く美味しさ。しかもダマになりにくいので、失敗もなく扱いやすいです。
相性抜群の米粉と合わせれば、今までにない食感。
ホワイトソルガム粉のサックリ感と 米粉のもっちり感を合わせることで、小麦粉とはまた別の美味しさと食感が生まれます。
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「ホワイトソルガム粉［こな］ 500g」の製品情報
| 原材料名 | ホワイトソルガム（アメリカ産） |
| 内容量 | 500g |
| 賞味期限 | 12ヶ月 |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避けて常温で保存して下さい。 |
★この商品は、原料をアメリカから輸入し、アレルギー特定原材料を持ち込まない弊社専用ラインで製造しています。
「ホワイトソルガム粉［こな］ 500g」の栄養成分表（100gあたり）
| エネルギー |
351Kcal |
| たんぱく質 |
9.6g |
| 脂質 |
1.5g |
| 食物繊維 |
2.3g |
| 糖質 |
73.6g |
| 食塩相当量 |
0g |
| 鉄 |
1.9mg |
| マグネシウム |
71mg |
カルシウム |
6mg |
★この表示値は目安です。
ホワイトソルガムを使ったグルテンフリー＆ヴィーガンの食品