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白身魚の3色ムニエル

ソルガムレシピ粉_白身魚の3色ムニエル
材 料
白身魚 3切
ホワイトソルガム粉 大4位
パセリみじん切り 少々
カレー粉 少々
塩 少々
胡椒 少々
油
  
＊レモン、ソース、ケチャップなど
 
料理方法
  • 白身魚に塩、胡椒で下味をつけておく。
  • ホワイトソルガム粉を3等分し、B、Cそれぞれ混ぜておく。
    A. ホワイトソルガム粉のみ
    B. ホワイトソルガム粉＋パセリのみじん切り
    C. ホワイトソルガム粉＋カレー粉
  • （1）にABCそれぞれを両面にまぶす。
  • フライパンを熱し、油をしいてこんがりと焼く。
  • 魚に火が通ったら、出来上がり。
  • お好みでレモン、ソース、ケチャップなどつけてどうぞ！
アレンジアドバイス
  • きれいなビニール袋に　ソルガム粉等の材料を入れて軽く振るだけできれいに表面に粉をまぶすことができます。
  • ソルガム粉を打ち粉として使い、「オレンジソース煮」なども簡単にできます。
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