- HOME >
- お料理レシピ集 >
- パスタ・マカロニのレシピ >
- 乳製品を使わないグラタン
乳製品を使わないグラタンパスタ・マカロニのレシピ
フェリーチェを茹でずにそのまま加えることがポイント！
-
材料
Felice(フェリーチェ) 大さじ５ ホワイトソルガム粉(こな) 「お得用サイズ 1kg」 100g アレルギー用マーガリン 大さじ４ 水 または 豆乳 ３カップ 塩・こしょう 適量 鶏もも肉または魚介類など 1枚（200ｇ） 玉ねぎ 中１個 薄切り マッシュルーム 40g 薄切り 白ワイン 大さじ２ オリーブ油 大さじ１ 塩・こしょう 適量 パン粉・パセリのみじん切り 
作り方
炒める鍋にマーガリンを溶かし、弱火でホワイトソルガム粉をだまにならないよう炒める。
混ぜる温めておいた水または豆乳をそそぎ、木じゃくしでなめらかに混ぜる。
煮るとろりとするまで、ていねいに混ぜ、薄切りの玉ねぎ・マッシュルーム・肉または魚介類・マカロニを（茹でずにそのまま）加え、弱火でマカロニが柔らかくなるまで煮る。
盛りつけるグラタン皿に盛り付け、パン粉・パセリのみじん切りを散らす。
レンジ、オーブンで焼く電子レンジで約６分温めた後、２５０℃のオーブンで７～９分、焦げ目をつけてできあがり。
- マカロニタイプを茹でずにそのまま加えることがポイント！
- マカロニタイプから自然に出る茹で汁のお陰で、とろみも増しますし、調理時間も短縮！！
