1. HOME >
  2. お料理レシピ集 >
  3. ソルガム粉・粒類のレシピ >
  4. タブーリ風サラダ

タブーリ風サラダソルガム粉・粒類のレシピ

ぷちっともちっと、ホワイトソルガム粒の食感がおもしろいヘルシーサラダ。

作り方

  1. step1煮る

    ホワイトソルガム粒は２カップほどの水を加えて火にかけ、蓋をして弱火で１５分ほど煮る。

  2. step1蒸らす

    火をとめ、そのまま柔らかくなるまで蒸らす。

  3. step1野菜を切る

    野菜はさいの目に切る。

  4. step1混ぜる

    ホワイトソルガム粉をザルにあけ、流水でさっと洗ってよく水気をふき、野菜に加える。

  5. step1仕上げ

    塩をふりレモンをギュッと絞って和え、最後に粗引き黒コショウをたっぷりひく。

ポイント・アドバイス
  • 赤玉ねぎは食べてみて辛ければ少し水にさらして下さい。お好みで、オリーブオイルを加えても！

このレシピはこの商品を使用しています

  • 商品コード：sorghum005e

    ホワイトソルガム粒(つぶ)「500g」

    販売価格(税込)399円

    ご注文数： 購入する


    ホワイトソルガムの表皮を剥いた商品。雑穀の栄養価はそのままで雑穀特有の苦味がないので食べやすい商品。他の雑穀粒と同様に炊いてお使い下さい。リゾットもお勧めです。小麦粉に含まれるグルテンが含まれていないので、グルテンアレルギーの方のための対応食品として安心して使用できます。「お米アレルギー」のお米の代用としてもどうぞ。「ホワイトソルガム」はイネ科(たかきび)の一種です。今アメリカで「とうもろこし、大豆、小麦に続く『第4の穀物』」として今話題を集めている自然派作物です。 品種改良され、渋みのもと(タンニン)を取り除いたので雑穀特有のえぐみがなく、ほとんど無味無臭になり食べやすくなりました。 1kgのお徳用サイズもオススメです。


  • ホワイトソルガム粒(つぶ)「500g」

お問い合わせ

お問い合わせ0120-05-1345。もしくはメールをご利用ください
お問い合わせ0120-05-1345。もしくはメールをご利用ください FAXで注文のお客様へ087-816-7178 5250円以上で送料無料。詳細はこちら ホワイトソルガムで作る食べれる粘土 レシピブックサイト「ハピレピ」