ホワイトソルガム粉のサクサク感＋米粉のモチモチ感で小麦粉に似た軽い食感の粉に。

ホワイトソルガム粉もグルテン無なので小麦アレルギー対応商品作りに使用可能。弊社は、国内で唯一専用ライン製造なのでコンタミなしで安心。

ホワイトソルガム粉は精白米の約4倍の食物繊維、全粒粉（胚芽、胚乳等を含）なら精白米の10倍以上の食物繊維も含む。

ホワイトソルガム粉も米粉もほとんど無味無臭で白い粉なので、他の素材の味や色がいきてきます。