・2008.07.11 アタケママさんの「芋もち」「ピラフ」「ピザ」等たくさんのレシピを紹介します。レシピを教えて頂き有り難うございます！ ゆうままさんの「和風ハンバーグソースのアレンジ」レシピを紹介します。ハンバーグがくずれてもアレンジ次第でとても美味しくいただけます。レシピを教えて頂き有り難うございます！ ・2008.06.24 「野菜たっぷりチヂミ」「ジャガイモのニョッキ」を紹介します。 吉岡美保さんからレシピを教えて頂きました。有り難うございます！ ・2008.05.27 ケーキのレシピ 「小松菜とバナナのケーキ」を紹介します。伊藤友希さんからレシピを教えて頂きました。有り難うございます！ ・2008.05.16 管理栄養士　吉岡美保さんに「ういろう」「おやき」のレシピを教えて頂きました。有り難うございます。 News 小麦粉の代替食品ホワイトソルガムを使えば、グルテンアレルギーのお子さまにも安心して料理やお菓子の食材として使っていただけます。 ホワイトソルガムは、小麦などが持つ「グルテン」＝アレルギーの元を、持っていないため、小麦のアレルギー「グルテンアレルギー」に対応できる素材として、必須アミノ酸（ヒスチジン）また、食物繊維を豊富に含んだ健康食材としても注目を集めています。 ■ほとんど無味無臭なので他の素材の味を活かせる。 ■グルテンが入っていないので揚げ物がパリッと揚がる。 ■ダマになりにくいので使いやすい。 ■食物アレルギーでお悩みのお客様へ 食物アレルギーでお困りのこと、相談したいことなどありましたら、是非信用できるアレルギーの会に参加されることをお勧め致します。 例えば、会報には　楽しい「料理講習会」「クリスマス会」「キャンプ」などの催し・「お医者様からのアドバイス」「レシピ」「学校給食について」「入園・入学へのアドバイス」「新刊書籍の紹介」「子育ての悩み相談」等、新しい情報が毎回満載です。そして何より同じような悩みを抱えている方々との出会いや乗り越えてこられた方々の貴重なお話は、きっとお役に立つことと思います。 もしアレルギーの会のご紹介をご希望の方がおられましたら、当社までご連絡下さい。ご紹介させて戴きます。 アレルギッ子のためのレシピ ● ソルガム粉・粒を使い、小麦・牛乳・卵等を除去してもできる簡単なレシピを作りました。 ● 食物アレルギーの方はアレルギーの症状によって、材料・調味料など必ず代用可能なものにかえて調理して下さい。 　 ・代用例 サラダ油 →　キャノーラ油　など しょうゆ →　雑殻しょうゆ　など 砂糖 →　てんさい糖　など 初めて挑戦する方のための簡単レシピ ●ホワイトソルガムを使って初めて料理する方に、お手軽に挑戦できるレシピを紹介します。 簡単ポテトパンケーキ あっさり焼き ホットケーキ （ソルガムミックス粉） アメリカンドッグ （ソルガムミックス粉） 三色ムニエル 白身魚のしそ巻きと野菜の天ぷら 簡単カレーピラフ 簡単スィートパンケーキ 【お好み焼き】 …あっさり焼き 【パンケーキ】 …簡単ポテトパンケーキ、簡単スウィートパンケーキ 【天ぷら】 …白身魚のしそ巻き天ぷら 【ムニエル】  …三色ムニエルです。 【ホットケーキ】 …杉山美保さんのレシピです。 【アメリカンドッグ】 …杉山美保さんのレシピです。 【カレーピラフ】 …簡単カレーピラフです。 など、小麦粉や米粉の代わりにお料理 お菓子作りにお使い下さい。 ■中野産業（株）レシピ集より抜粋 簡単カナッペ 簡単ディップソース2種 ソルガムの桜餅風 三色ムニエル   ひなまつりケーキ 簡単カレーピラフ ソルガムの卵焼き風 簡単スィートパンケーキ 白身魚のしそ巻きと野菜の天ぷら 三色つみれ鍋 ドリームケーキ 星いっぱいのミートローフ りんご入り蒸しパン 簡単ポテトパンケーキ ホタテ貝のプロバンス風ソテー さつまスティック 和風れんこんハンバーグ 鶏肉のオレンジソース煮 あっさり焼き 豆腐の揚げ物２種 白菜とほうれん草のカニあんかけ 簡単ハヤシライス ミネストローネ かぼちゃドーナツ 〈ご注意〉 ・ 油で揚げるお菓子などを作る時は、小麦粉や米粉と同様に次のことを必ず守ってください。そうしないと、生地（きじ）が破裂して油が飛び散り、やけどをする危険があります。 ・ ドーナツ、アメリカンドッグなど水のみで練った生地の場合は、ホワイトソルガム粉に対し、ベーキングパウダー（レシピ通りの分量）と砂糖（レシピ通りの分量）の両方を必ず入れて下さい。 ・ スペイン風揚げ菓子など熱湯で練った生地の場合は、必ず星型の口金で絞り出し表面をあらくして下さい。 ・ においの強いものと一緒に保存すると、においを吸着することがありますのでご注意下さい。 ■お客様投稿レシピ 中野産業では広くお客様からのレシピを募集しております。 お料理・お菓子等おいしいものが出来ましたら是非お送り下さい。 心よりお待ちしております。 ■伊藤友希さんのレシピです。 小豆のケーキ あんドーナッツ 　 小松菜とバナナのケーキ 　 　 たい焼き モンブランロール ホワイトシチュー カップケーキ ソルガムボーロ ソルガム白玉風 すいとん オレンジキャロットケーキ 柿のケーキ ワッフル マドレーヌ ジャムサンド うずまきクッキー ホワイトソルガムのロールケーキ（いちごロール） レアチーズケーキ レシピを投稿して下さってありがとうございます。 ■中島裕子さんのレシピです。 クッキーその1 クッキーその2 かぼちゃクッキー 黒糖せんべい 　 レシピを投稿して下さってありがとうございます。 ■杉山美保さんのレシピです。 ソルガム団子汁         カップケーキ カレーうどん 皿うどん ホットケーキ （ソルガムミックス粉） アメリカンドッグ （ソルガムミックス粉） ピザ バームクーヘン ホワイトソルガムのかきあげ たこ焼き 蒸しパン レシピを投稿して下さってありがとうございます。 ■森和代さんのレシピです。 にんじんのカップケーキ ソルガムだんご 　 　 　 レシピを投稿して下さってありがとうございます。 ■中野佳津江さんのレシピです。 お芋ホットケーキ もちもちきなこドーナッツ どら焼き タルト 　 レシピを投稿して下さってありがとうございます。 ■「愛ある会」の松田清美さんのレシピです。 ホワイトソルガムの肉まん ホワイトソルガム ケーキ ホワイトソルガム クリスマスケーキ 　 　 レシピを投稿して下さってありがとうございます。 ■「NPO法人　アレルギー支援ネットワーク」中西里映子さんのレシピです。 カパーチェのトマトパスタ ホワイトソルガムのりんごマドレーヌ プチアップルパイ     乳製品を使わないクリームシチュー 乳製品を使わないグラタン ホワイトソルガムのピザ ソルガムのアップルパイ ホワイトソルガムモンブランケーキ レシピを投稿して下さってありがとうございます。 ■NPOアレルギーネットワークの青木好子さんのレシピです。 ホワイトソルガムのパンケーキ 　 　 　 　 レシピを投稿して下さってありがとうございます。 ■「愛ある会」矢野恭子さんのレシピです。 マロンクッキー 　 　 　 　 レシピを投稿して下さってありがとうございます。 ■「鮎の会」おやつクッキング　鈴鹿樹理さんのレシピです。 ホワイトソルガムのクレープ 　 　 　 　 レシピを投稿して下さってありがとうございます。 ■「アトピッコみるくせーきの会」内藤かなめさんのレシピです。 ソルガムパン       　 レシピを投稿して下さってありがとうございます。 ■小平マナさんのレシピです。 ホワイトソルガム大根おろしのモチモチ揚げ       　 レシピを投稿して下さってありがとうございます。 ■「鴨池生協クリニック　管理栄養士」日高千秋先生のレシピです。 ソルガム粉の かぼちゃクッキー ソルガム粉の 小松菜クッキー     　 レシピを投稿して下さってありがとうございます。 ■オリーブさんのレシピです。 ソルガムパン       　 レシピを投稿して下さってありがとうございます。 ■長谷川さんのレシピです。 ソルガム粒の リゾット風       　 レシピを投稿して下さってありがとうございます。 ■管理栄養士　吉岡美保さんのレシピです。 ういろう おやき 野菜たっぷりチヂミ ジャガイモのニョッキ 　 レシピを投稿して下さってありがとうございます。 ■アタケママ　さんのレシピです。 芋もち 煎りうの花 ピザ コーンとにんじんのポタージュ ひじき煮 かき卵汁 トマトのサラダ ピラフ キッシュ 　 レシピを投稿して下さってありがとうございます。 ■ゆうまま　さんのレシピです。 和風ソースの アレンジ 和風ソースの アレンジ     　 レシピを投稿して下さってありがとうございます。 ■「アレルギーの子を持つ親の会　かたつむり」のレシピより ホワイトソルガムの蒸しパン ホワイトソルガムのカレーピラフ ホワイトソルガムのコロッケ ホワイトソルガムのドーナッツ （型抜き方法） ホワイトソルガムのドーナッツ （ドーナッツメーカーを使う方法） レシピを投稿して下さってありがとうございます。 ■「愛ある会」のレシピより バナナケーキ しょうゆラーメン 　 　 　 レシピを投稿して下さってありがとうございます。 ■「食物アレルギーの子を持つ親の会」のレシピより ソルガムスティック 　 　 　 　 レシピを投稿して下さってありがとうございます。 ■「熊本アレルギーの子を持つ親の会」のレシピより ホワイトソルガム粉のケーキ グラタン バナナ･チョコケーキ ホットケーキ 　 レシピを投稿して下さってありがとうございます。 ■ハッピーフレンズ料理講習会より ホワイトソルガムのおもゆ ホワイトソルガムのタルト生地 （ココナッツティラミス風） ホワイトソルガム粒のピラフ 　 　 レシピを投稿して下さってありがとうございます。 ■レシピ提供：アメリカ穀物協会 このレシピは牛乳・卵を使っています。 ソルガム・ケーキ ソルガムマフィン ソルガムとポテトのヴェジタリアンパンケーキ ソルガムプディングとソルガムクレープアイスクリーム添え メープルクッキー ホワイトソルガムのアジアン汁粉 ブッシュ ド ノエル パン・デラブル マドレーヌショコラ＆ダックワーズ ソルガムとフルーツのゼリー |　ホワイトソルガムってなに？　|　ショッピングはこちら　|　└アレルギッ子のためのレシピ└健康志向の方のためのレシピ　| |　食物アレルギーQ&A　|　みんなの広場　BBS　|　商品一覧　|　みんなのお便り　｜　お問い合せ　|　リンク　|　Top　| ■中野産業株式会社 -グルテンアレルギッ子のつよい味方･ホワイトソルガムー　 □本社・工場　〒760-0064　香川県高松市朝日新町33番25号 □TEL 087-816-7188　□FAX 087-816-7178　□E-mail　info@w-sorghum.com