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・水で溶いて衣などにして
■あっさり焼き
たまにはこんなあっさりした味のお好み焼きはいかがでしょうか!?
お父さんのビールにもよくあいます。
■
A:ねぎとしょうが B:桜海老と青海苔
■
A:材料
ホワイトソルガム粉
50g
山芋
20g
水
100cc
紅しょうが
20g
青ねぎ
少々
サラダ油
少々
しょうゆ
少々
■
B:材料
ホワイトソルガム粉
50g
山芋
20g
水
100cc
桜海老
適量
青海苔
少々
サラダ油
少々
しょうゆ
少々
■
作り方
(1)
山芋のすりおろしとソルガム粉と水を混ぜる。
(2)
Aは紅しょうがは細かく、青ねぎは小口切りにしておく。
(3)
フライパンかホットプレートにサラダ油少々をひき、直径5cm位にのばして焼く。
(4)
(3)に「A」は紅しょうがと青ねぎを散らす。「B」は桜海老と青海苔を散らす。
(5)
両面を程よく焼き、しょうゆを少々かけてどうぞ。
〔アレンジ&アレルギーの方へ〕
・
貝の中身はお好みのものに変えて、いろいろな味を楽しんで下さい。
・
調味料は、アレルギーの症状によってお選び下さい。
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