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■ソルガム・ケーキ
■
材料「25cmラウンドケーキ型1個分」
無塩バター
200g
砂糖
200g
卵Lサイズ
4個
ソルガム粉
250g
ベーキングパウダー
小さじ2杯
塩
小さじ1杯
オレンジ果汁
1個分
バニラエキストラクト
小さじ1杯
■
作り方
(1)
25cmラウンドケーキ型にバターを塗り、粉をはたいておく。オーブンは170度に予熱しておく。
(2)
無塩バターに砂糖を混ぜ、白っぽくクリーム状になるまですり混ぜる。
(3)
卵を一個ずつ加え、混ぜる。よく混ざったら、合わせてふるったソルガム粉と、ベーキングパウダーを加えて混ぜる。
(4)
さらに塩、オレンジ果汁、バニラエキストラクト(バニラエッセンスでも可)を加えて混ぜる。
170度のオーブンで約45分焼く。
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