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| ■材料「28ヶ」 |
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| ソルガムパウダー |
1kg |
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| 無塩バター |
400g |
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| グラニュー糖 |
400g |
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| 塩 |
10g |
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| 全卵 |
400g |
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| ベーキングパウダー |
20g |
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| ミルク |
300ml |
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| ■作り方 |
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| （1） |
バター、塩、グラニュー糖を混ぜ合わせてクリーム状にする。 |
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| （2） |
（1）に溶き卵を少しずつ分離しない様に加える。 |
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| （3） |
ソルガムパウダー、ベーキングパウダーを飾りにかけ、（2）に混ぜ合わせる。 |
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| （4） |
ミルクを（3）に少しずつ加えて、マフィンカップに90gずつしぼる。 |
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| （5） |
（4）を180度のオーブンで25分間焼く。 |
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