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■ホワイトソルガムのピザ


■材料「ピザ台」直径20cm-1枚分
ホワイトソルガム粉 1/2カップ
タピオカ粉 1/4カップ
塩 小さじ1/4
水 1/2カップ

■材料「ピザソース」
トマトケチャップ・バジル（乾燥またはペースト）
■材料「具」
好みの魚介類・ハム・ベーコン・ウインナー・野菜（玉ねぎ・ピーマン）・アレルギー用マヨネーズ

■作り方
（1）

ホワイトソルガム粉・タピオカ粉・水・塩を木じゃくしでよく混ぜ、電子レンジで2分
ホワイトソルガム粉で打ち粉をして、綿棒で、直径20cmの円にのばす
（2） トマトケチャップを少し多めにぬった上にバジルをちらし、玉ねぎのスライスを全体にのせ、好みの具をのせる。その上に、ピーマンのスライスを飾る。
（3） アレルギー用マヨネーズが使える場合は、チーズの代わりに細く絞り出す。
（4） 200度に余熱したオーブンで、焦げ目がつく程度に焼く。約15分〜20分。
　


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