ソルガム粉のパンソルガム粉入りマフィンソルガムボーロ ←レシピへ戻る
     
■ソルガム粉入りマフィン(7cm型5ヶ分)

材料
ソルガム粉 50g
薄力粉 75g
ベーキングパウダー 小さじ1
マーガリン 50g
グラニュー糖 60g
L1個
牛乳 60cc
今回のは、自家製桃ジャム(中に入れるのと、上に塗る)
ミックスフルーツ(1個に20〜30g)
上にアーモンドスライス
好みの具
冷凍ブルーベリー 半カップ
クルミ 50g
黒豆煮  
さいころ型のさつまいもを甘く煮たもの
いちょうの切りのりんご煮  
バナナをフォークでつぶしたもの  

作り方
(1) ボールにマーガリンとグラニュー糖を入れ、ハンドミキサーでクリーム状になるまでよく混ぜる(5分程度)
(2) 溶いた卵を2〜3回に分けて加え、それぞれよく混ぜる。
(3) ふるっておいた粉類(ベーキングパウダー含む)と牛乳を交互に混ぜる。(粉、牛乳、粉、牛乳、粉)好みの材料を入れ生地を型に入れる。
(4) 予熱しておいたオーブン(電気)180cで25〜30分焼く。



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