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■お芋ホットケーキ
材料
ソルガム粉 15g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
砂糖 3g
さつま芋 15g
牛乳か水 10cc
A1マーガリン 少々
好みでバニラエッセンス 適量

作り方
(1) さつま芋はゆでてマッシュしておく。(マッシュ:野菜をゆでてすりつぶし、裏ごしにしたもの。)
(2) 粉をふるい、マーガリン以外のものをまぜて(お好みでバニラエッセンスもまぜる。)
フライパンもしくは、180度で約20分間オーブンで焼く。
(3) マーガリンは好みで食べるときに使う。


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