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■すいとん
材料
ソルガム粉 80g
タピオカ粉 20g
少々
100cc
(かぼちゃ入り)  
  かぼちゃパウダー 大2
  水 大2

作り方
(1) こねるように全てよく混ぜ合わせる(耳たぶくらいの固さ)
(2) 一口大に丸める。
(3) 沸騰した湯でゆでる。浮かんでから2分ほどゆでる。
(4) 余分なぬめりを取るため、水を張ったボールに入れる。
(5) みそしるなど、好みの汁物に入れる。
  ※かぼちゃで作るときも全て一緒に混ぜてよい。



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