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■マドレーヌ(8〜10個)

材料
ソルガム粉 120g
キャロブ 20g
A-1マーガリン 50g
140cc
砂糖 20g
B.P. 小1

作り方
(1) 材料をすべてよく混ぜる。
(2) A-1マーガリン(しそ油等でもよい)を薄く塗ったマドレーヌ型に流す。
(3) 180度に温めたオーブンで20分焼く。
(4) 粗熱が取れたら型からはずす。
(5) 完全に冷める前に乾き過ぎないようにラップをかけておくとしっとりする。
保存は1個ずつラップに包んで冷凍。 (食べる時にレンジで30秒ほど温めるとよい)



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